上周，我和大家分享了汽油涨价后的省油之道。但诚如大家深深感受，当前不仅是油价飙涨，许多食品及其他物价也高涨。就拿我喜爱的云吞面为例，以往一碟云吞面的售价为3令吉80仙，但现在已上涨到4令吉，涨幅多达约5％。
最近和家人上街购物时，我立即发现到许多物品的售价目前已上涨了10％至30％不等，这包括了我们日常粮食中不可或缺的白米、小麦及面粉。 -->-->包括大马在内的许多亚洲国家，白米及面食是我们传统的主要粮食，但事实上，不论是大马国产的白米，还是越南及泰国香米，价格都已大幅上涨，一些更比去年倍增！ 那么，我们是否仍可在不付出高昂代价的情况下，继续享用我们喜爱的椰浆饭或清汤面？还是我们别无他法，只得改吃番茄和木薯？还记得在我年轻时，已故的祖父曾循循善诱的教导我，不要浪费任何的一粒米，因为这是稻农辛苦耕种得来的结果。爷爷也和我分享了在世界大战期间，为了求存，他以木薯叶来充饥的真实体验。战乱时期，当局是以配给的方式来配发白米，但即使手中握有一张餐券，也无法获担保一定获得配给。今时今日，我们当然不是活在战乱世界中，但却显示在乱世中份属奢侈品的白米，对许多赖以填饱肚子的亚洲人有多重要。 那么，在白米价格飙涨，但又非吃不可的时候，我们可以做些什么？ 消费种类退而求其次
●不同的等级或素质。众所皆知，白米的种类繁多，消费人可以“退而求其次”，“降低”自己的口味，改吃价格及品质较低的白米。同样的道理，也可搬到几乎所有的食品照用。与其付出较高的价钱购买名牌货，不如改吃非名牌的食品。
●每日打烊前的清货倾销。一些超级市场及百货商店，都有推出打烊前一个小时的易腐食品清货倾销的做法，例如有关商场内的面包或熟食店，所贩卖的面包或寿司，一般会以高达30％至50％的折价倾销。
●改到地方市集购物。比起属于较高消费档次的超级市场，夜市场或早市巴刹提供您替代的购物选择。在夜市或早市，您都可以讨价还价，或是在成为一名常客后，获得更高的价格折扣。当然，您也可能在霸级市场享有促销、优惠购物票券或自家品牌商品的较低价格优惠。
●在家用餐。毫无疑问的，自行烹煮及在家用餐，会比在外用餐来得便宜（而且通常也会比较健康）。当然，如果要您完全不要在外用餐，那会是一个过分的要求，但这通常也取决于个人选择。 如果您一个月内有四次是在餐馆用餐，那么当前情况下，您或许可将在外用餐的次数减至两次。另外，如果您习惯上高档餐馆用餐，如今您不妨退求其次，改上中级的餐馆。假如您还是选择在外用餐，与其在一家五星级酒店享用一顿8道菜色的丰富午餐或晚餐，您不如到外头的美食中心进餐。
●其他家庭用品。您可考虑购买霸级市场或超级市场自家品牌制造的基本家庭用品，或是大量采购（和邻居分担）方式来以较低价格购物，这样您就可省下一笔数目可观的金钱，又可达到经济效益。 您不妨试试以上的省钱方法，它有可能让您在购买基本生活起居用品时，因此省下约10至20％的开支。虽然最终此举未必让您的口袋里多了一大笔钱，但不失为应对通货膨胀的一个好方法。毕竟，通胀飙升正在侵蚀您的可支配收入，如果您要保持以往的生活方式，就得耗费更多的开支。在当前的高通胀时代，如果您不注意这些足以“积少成多”的细节，并继续的掉以轻心，您可能将发现自己更加钱不够用、越来越穷。
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